Каким должно быть питание при артрозе

СуставыСегодня артроз является наиболее распространенным возрастным заболеванием, характеризующееся воспалительным процессом в хрящевой ткани. Естественно, что данное заболевание доставляет дискомфорт из постоянных болей в суставах и, к сожалению, медикаментозное лечение не гарантирует полного излечения, а носит лишь временный эффект. В наши дни современные медики всего мира пришли к общему мнению, что в устранении симптомов значительную роль играет и правильное питание при артрозе, сочетающееся с медикаментозными препаратами.

Многие люди, страдающие остеоартрозом, задаются вопросом, каким должно быть питание? Грамотная диета, которую должен соблюдать каждый пациент, страдающий артрозом суставов, должна препятствовать изнашиванию суставов и хрящей и способствовать их восстановлению.

Как показывает медицинская статистика, чаще всего данным заболеванием страдают люди с избыточным весом, поэтому, в первую очередь, больной должен следить за своей массой тела, а, следовательно, и за калорийностью своего рациона.

Борьба с лишним весом

Как уже было сказано, основным врагом суставов медики считают, лишний вес. Поскольку большинство пациентов, страдающих остеоартрозом, имеют лишний вес. Вследствие снижения веса наблюдается существенное улучшение состояния суставов.

Борьба с лишним весомГрамотно подобранная диета при артрозе суставов способна снизить избыточный вес тела, обеспечивая при этом организм всеми необходимыми витаминами и элементами. Однако необходимо быть осторожным и, прежде всего, проконсультироваться со специалистом.

Осторожно! Выбирая диету или осуществляя чистку организма, можно нанести себе вред. Особенно это касается женщин за 50 лет.

Вследствие голодания или чистки организму может не хватать, к примеру, кальция, что может привести к развитию остеопороза. А нехватка калия может спровоцировать сердечные заболевания или судороги. Если имеются сопутствующие заболевания, при выборе диеты консультация лечащего врача обязательна.

Рекомендации врачей

Поскольку белки способствуют построению новых тканей и восстановление «старых», они очень полезны при остеоартрозе суставов. Диета при остеоартрозе должна включать больше молочных продуктов. К тому же в них достаточное количество кальция, который так необходим для укрепления костной ткани. Животный белок можно «найти» в нежирном мясе и рыбе, а растительный – в фасоли и гречке. Для лучшего усвоения белка специалисты рекомендуют включать в свой рацион отварные, тушенные, а также приготовленные на пару блюда.

холодец на костном бульонеТакже при артрозе полезны такие блюда, как холодец и желе на костном бульоне. Это связано с тем, что в таком бульоне содержится коллаген, необходимый для восстановления хрящей и костной ткани. В пищевом желатине содержатся хондропротекторы, способствующие восстановлению хрящей.

Важно также, чтобы в организм в достаточном количестве поступали углеводы. Однако они бывают разными: простыми и сложными. Простые углеводы легко усваиваются организмом и частично откладываются в виде жира. Сложные углеводы, в свою очередь, всасываются медленно и в жир не превращаются. Содержатся они в овощах и фруктах. Сложные углеводы полезны с точки зрения профилактики избыточного веса.

Организм пациента, страдающего артрозом суставов, должен быть обеспечен и жирами, поскольку без них обменные процессы замедляются. Полезнее при этом растительные жиры.

Не стоит забывать также и о витаминах и минеральных веществах, без которых не возможен правильный обмен веществ. Обратить внимание при артрозе стоит на витамины группы В:

  • В1 содержится в таких продуктах, как горох, печеный картофель, фасоль;
  • витамином В2 богаты молочные продукты, бананы и яйца;
  • В6 содержится в курином мясе, орехах, картофеле, бананах;
  • витамин В12, именуемый также как фолиевая кислота, содержится в чечевице, бананах и капусте.

При составлении диеты помните, что всех питательных веществ должно быть в норме, а поскольку норма у всех разная, нужно проконсультироваться со специалистом. Питание при остеоартрозе подразумевает больше фруктов и овощей, они еще никому не навредили, а вот пользу принесли, это точно!

Правила питания при артрозе

Поскольку мы уже выяснили, что для избавления от артроза, необходимо, в первую очередь, избавиться от лишнего веса, выделим некоторые правила, которые помогут уменьшить чувство голода, но при этом обеспечат организм полноценным питанием. Итак:

  • знайте, что алкоголь усиливает аппетит и наносит вред вашему организму;
  • употребляйте только маленькие порции;
  • чтобы порции казались больше, можно подавать еду на стол в небольших тарелочках;
  • есть необходимо, не спеша, тщательно пережевывая каждый кусочек;
  • во время еды можно устраивать небольшие паузы, так насыщение придет быстрее;
  • не нужно есть, если не хочется, заставлять окружающих также не стоит;
  • ни в коем случае не переедайте, как только почувствуете насыщение, тут же остановитесь;
  • после еды рот необходимо тщательно прополоскать;
  • после приема пищи не стоит сразу отправляться «на боковую», походите туда-сюда;
  • если это возможно, не ешьте после семи часов вечера;
  • регулярно вставайте на весы, следите за своим весом;
  • помните, что стул должен быть ежедневно, следите за этим.

Естественно, одной лишь диетой артроз суставов вылечить не реально, однако соблюдение рекомендаций по питанию в комплексе с медикаментозным лечением будет способствовать скорейшему выздоровлению и улучшению состояния суставов.

Полезные продукты при артрозе

  1. Одним из самых полезных продуктов при артрозе считается жирная рыба. В первую очередь, рыбий жир улучшает состояние тканей и смягчает воспаление. Во-вторых, в рыбе имеются фосфор, железо, селен, необходимые и полезные для хрящей и суставов человека.
  2. Далеко не последнюю роль в диете при данном заболевании играют свежие овощи, поскольку в них содержатся антиоксиданты, осуществляющие борьбу со свободными радикалами (свободные радикалы вызывают старение суставов и тканей).
  3. Многочисленные исследования показали, что гранатовый сок способен существенно снизить воспаление хрящевых тканей. Иными словами, сок граната полезен как при лечении артроза суставов, так и в целях его профилактики. Врачи рекомендуют, употреблять от трех до пяти столовых ложек неразбавленного сока в сутки.
  4. Антивоспалительным эффектом также обладает ананас. В этом продукте содержится бромелаин, снимающий воспаление. Ананас можно считать некой особой сладкой ноткой в диете. Запомните, употреблять ананас необходимо исключительно в свежем виде, то есть сразу после того, как он был разрезан. Больше всего полезных веществ в данном фрукте находится в верхней части плода.

Что исключить

Артроз – коварное заболевание, требующее внимание не только со стороны медиков, но и со стороны самого пациента. Поэтому сам больной должен обратить внимание на свой вес и рацион питания. В диете, требующейся при артрозе, имеются свои запреты.

Из меню следует исключить следующие продукты:

  • исключить фаст-фудкукурузное масло;
  • продукты из цельного молока;
  • жирное масло;
  • фаст-фуд и т.п.

Стоит знать о том, что жирные продукты (исключение – жирная рыба) только лишь увеличивают воспаление. К примеру, омега 6-жирные кислоты, которые содержатся в кукурузном, подсолнечном масле, стимулируют процесс воспаления. Также подобными свойствами обладают насыщенные жиры, содержащиеся в мясе и цельном молоке.

Больным, страдающим болями в суставах, стоит помнить, что весьма важно следить за собственным весом, поскольку лишние килограммы нагружают хрящи и суставы человека, усугубляя при этом развитие заболевания. Однако следить необходимо не только за съеденными продуктами, но и за тем, в каких количествах они съедены.